Latte di mandorla, fatto in casa

Probabilmente se mi fossi messa a contare le mandorle che mi attendevano in una ciotolina dopo aver sguazzato nell'acqua per tutta la notte, avrei cambiato idea. Anzi, di sicuro non mi sarei messa a cambiarle d'abito tutte quante, una dopo l'altra, mentre la pazienza di cui mi ero armata all'inizio si spostava da una stanza all'altra, intenzionata a non fare più ritorno in cucina. Loro invece sono state ben contente di gettare via con una scrollata di spalle la veste consueta (per di più fradicia) e di incipriarsi tutte come novelle spose, senza fare la minima fatica. Troppo comodo, così.

Barrette vegane ai semi e frutta secca

Un nuovo mese all'inizio, una nuova ricetta dopo qualche altro lasciato alle spalle. Se tra queste pagine il tempo si è fermato ormai da un po', al di fuori è continuato a correre in fretta come suo solito e a portare novità inaspettate. Che hanno lasciato traccia del loro arrivo e del loro passaggio, ma non qui. Qui è rimasto solo l'intenso aroma del cacao amaro, il rumore inconfondibile dell'involucro di una tavoletta di cioccolato che viene scartata da dita indiscrete. Un vecchio piatto bordato di blu comodamente seduto su una tazzina rovesciata e tanti profumi racchiusi all'interno della copertina satinata di una rivista.